hvernig á matreiðslubók að vera???

Hvernig er þetta þegar velja á sér matreiðslubók. Hverju fer fólk eftir þegar það vill eina slíka? Fyrir mitt leyti verð ég að segja að ég get verið ansi píkký á bókunum. Fyrst og fremst þarf auðvitað innihaldið að höfða til ´mín. Höfundurinn hefur líka mikið að segja. Fátt fer meira í taugarnar á mér en einhver sem ,,reynir" að matreiða eitthvað en hefur í raun ekki hundsvit á því sem verið er að malla. Japps - þetta get ég fundið á mér. ;) Innihaldið þarf að höfða til mín þannig að ég slefa yfir bókinni. Útlitið á bókinni og myndirnar í henni endurspeglar það sem lagt hefur verið í bókina. Bjartir litir, fallegar ljósmyndir með viðeigandi aukahlutum heillar mig. Matreiðslubók með engum ljósmyndum finnst mér fáranlegt - það gefur mér enga mynd af útkomunni - en það fer auðvitað algjörlega eftir uppskriftinni sj´lfri. Það kemur fyrir að það er óþarfi. Fer eftir ýmsu. Uppsláttarmatreiðslubækur þurfa engar myndir.

Ég á mér heilmikið safn af matreiðslubókum og mér leiðist aldrei að skoða þær og lesa þær aftur og aftur eins og einhverja metsölubækur. Þegar ég fer inn í bókabúð þefa ég strax úppi matardeildina og þangar oftast í allar bækurnar sem þar eru. Nema þær sem þegar eru komnar í hylluna mína :)

Donna Hay, Maggie Beer, Curtis Stone, Já - Ramsey og Oliver líka... auðvitað öll frönsk matargerð  og ekki má gleyma ömmum og langömmum sem hafa látið uppskriftir sínar end í skúffunum hjá mér...  Nanna hér á Íslandi á sérstakan stað í hjartanu mínu fyrir að koma með frábærar bækur og fyrir að vera eins og hún er í sambandi við matargerð.

Sá frábæra mynd um daginn - Julia&Julie - sem fjallar um tvær ástríðufullar matreiðslukonur. Mæli með henni fyrir alla sem elska það að matreiða og velta fyrir sér undrið með matreiðslu og matargerð.

hér er hún Julia!!!!

Jamms, aldrei að vita nema eitthvað spennandi gerist á næstunni í matargerðinni hérna.. er að prufa mig áfram á ókunnugum slóðum þessa dagana og ég veit ekki alveg hvernig mér líkar það. Meir um það seinna.

Stay cool!